AKTUALIZOVÁNO: 61.díl: PROSTĚJOVSKÉ VÁNOCE

Doslova za dveřmi jsou Vánoce, což jsou jak známo nejkrásnější a nejvýznamnější svátky roku. Tentokrát se velmi populární seriál PROSTĚJOVSKÉHO Večerníku o gastronomii a kvalitě i úrovní služeb v regionu odklonil od svého tradičního úkolu a pro dnešní vánoční dvojčíslo jsme připravili vskutku speciální díl. Ten je přitom posledním v tomto roce. A jelikož končit se má pozitivně, zařadili jsme jako jednašedesáté pokračování takovou malou sondu do vánoční atmosféry. Procházka centrálním náměstím města, ale i jeho přilehlým okolím pak vytvořila příjemný pocit, který stál za to.

Než se začtete do textu, není na škodu si zopakovat, že celý monitoring kolem gurmánství je rozdělen na dvě samostatné, vedle sebe probíhající části. Už nějaký čas se díváme „na zoubek“ nejen regionálním restauracím, ale chceme uspokojit i ty z vás, kteří si raději zajdou spíše na pivo než na večeři do komfortnější restaurace. A mezitím pro vás čas od času připravujeme nějaké to překvapení v podobě návštěvy pizzerie, vegetariánské restaurace či klasických letních zahrádek. Podnikli jsme také sérii kavárenských dílů a máme za sebou monitoring Hanáckých slavností, načež v předchozích dvou letech jsme komentovali i nabídku Vánočního jarmarku v Prostějově. V poslední době se naším okruhem zájmu staly restaurace v regionu a v neposlední řadě máme za sebou už také dva comebacky v podání druhé hodnotící návštěvy. Příjemným oživením se pak loni stala silvestrovská sonda do zahraničí. Tu dnes střídá očko do vánoční atmosféry.
Kdo by chtěl znát hodnotitele PROSTĚJOVSKÉHO Večerníku, stačí kliknout na www.vecernikpv.cz a příslušný banner, pod kterým se skrývají potřebné informace i všech šedesát doposud zveřejněných dílů.

Napsat něco o Vánocích představuje pro autora zabývajícího se hodnocením úrovně restaurací a hostinců tvrdý oříšek. Naprostá většina lidí v našich krajích tráví vánoční svátky doma se svojí rodinou a těch restaurací, které mají otevřeno a zvou hosty na vánoční menu, je jako šafránu. Abychom ale zůstali u tématu dnešního vánočního dvojčísla, pustili jsme se do speciální sondy, která má odhalit několik zajímavostí.

Štědrý večer mimo domov...
Ve velkých městech spíše najdete restauraci, která pro lidi žijící o samotě, a sice singles, jak zní jejich moderní název, vystrojí štědrovečerní večeři, ale jakmile je to možné, jejich provozovatelé zavřou a uchýlí se k rodinnému stolu. Tedy, kromě singles byste tam mohli uvidět někdy i spíše starší páry, ale že by si vyšla na Štědrý večer do restaurace rodina, to v Česku zvykem není.
Pokud už rodina oželí tradiční podobu štědrovečerního stolu, vypraví se někam do teplejších krajin, kde skloubí vánoční volno s užíváním si teplého moře a zvuků šustícího palmového listí povlávajícího ve večerním vánku. Zvláště pokud už rodiče nemají v domácnosti děti, pro které stojí za to absolvovat ten každoročně se opakující rituál okolo vymýšlení dárků, úklidu, nákupu potravin a vyvařování. A k tomu návštěvy, přejídání se a usínání u televizních pohádek.
Velká nabídka vánočních a novoročních pobytů v hotelech severní Afriky, v jihovýchodní Asii a v Emirátech svědčí o tom, že lidí z našich zeměpisných šířek, kteří volí tuto cestu, není právě málo (jinak by tyto pobyty hotely neorganizovaly). A ceny, které za pobyt v tomto období zaplatíte, jsou většinou o dost vyšší než ceny za pobyt mimo toto období, což je známka toho, že o vás bude u stolu dobře postaráno. Zeptali jsme se našich přátel, kteří takový vánoční výlet absolvovali, jak vypadá například Štědrý večer v Egyptě. Prý podobně jako u nás: personál hotelu ozdobí vánoční stromeček a postará se i o další vánoční dekoraci. Stoly se prohýbají pod množstvím jídel, i když mezi mořskými rybami byste kapra hledali marně.

Štědrý večer mimo domov...
Ve velkých městech spíše najdete restauraci, která pro lidi žijící o samotě, a sice singles, jak zní jejich moderní název, vystrojí štědrovečerní večeři, ale jakmile je to možné, jejich provozovatelé zavřou a uchýlí se k rodinnému stolu. Tedy, kromě singles byste tam mohli uvidět někdy i spíše starší páry, ale že by si vyšla na Štědrý večer do restaurace rodina, to v Česku zvykem není.
Pokud už rodina oželí tradiční podobu štědrovečerního stolu, vypraví se někam do teplejších krajin, kde skloubí vánoční volno s užíváním si teplého moře a zvuků šustícího palmového listí povlávajícího ve večerním vánku. Zvláště pokud už rodiče nemají v domácnosti děti, pro které stojí za to absolvovat ten každoročně se opakující rituál okolo vymýšlení dárků, úklidu, nákupu potravin a vyvařování. A k tomu návštěvy, přejídání se a usínání u televizních pohádek.
Velká nabídka vánočních a novoročních pobytů v hotelech severní Afriky, v jihovýchodní Asii a v Emirátech svědčí o tom, že lidí z našich zeměpisných šířek, kteří volí tuto cestu, není právě málo (jinak by tyto pobyty hotely neorganizovaly). A ceny, které za pobyt v tomto období zaplatíte, jsou většinou o dost vyšší než ceny za pobyt mimo toto období, což je známka toho, že o vás bude u stolu dobře postaráno. Zeptali jsme se našich přátel, kteří takový vánoční výlet absolvovali, jak vypadá například Štědrý večer v Egyptě. Prý podobně jako u nás: personál hotelu ozdobí vánoční stromeček a postará se i o další vánoční dekoraci. Stoly se prohýbají pod množstvím jídel, i když mezi mořskými rybami byste kapra hledali marně.

Jak to bylo vlastně dřív...

Ale vraťme se zpátky domů. Tradiční vánoční menu s rybí polévkou, smaženým kaprem a bramborovým salátem už není takovou povinností, jako tomu kdysi bývalo. Pisatel těchto řádků si nedovede představit, že by ve svém dětství odmítl některý z vyjmenovaných chodů. O tom se zkrátka nediskutovalo. Maximálně si mohl nabrat menší porci. Na dodržení tradic dohlížela přísná prababička.
Co je vlastně na vánočních rituálech tradiční? Dnešní podoba stolu se smaženým kaprem a bramborovým salátem není příliš stará. Pokud bychom se chtěli držet těch zvyků, které se v našich krajích udržovaly po staletí, museli bychom především držet přísný půst už od začátku prosince. A na štědrovečerním stole bychom měli různé kaše a jídla z hub, pokud bychom patřili k těm zámožnějším, pak tedy rybu. A chybět by nesměla vánočka. Porovnejte si jídelníček dnešní s tím „tradičním“. Ani vánoční stromeček nemá tak dlouhou tradici, jak by se mohlo zdát. Přišel k nám až koncem 19. století z Německa, nejprve do zámožných německých rodin a teprve mnohem později se rozšířil i do českých domácností. Takže trvat na dodržování tradic by se vlastně tak přísně nemuselo. Kéž by toto všechno věděl pisatel těchto řádků ve svém dětství, kdy na štědrovečerním stole nesměla chybět krupičná kaše a chléb, protože v očích prababičky to byla tradice. A alespoň symbolickou trochu musel každý sníst, aby v nastávajícím roce..., ale co vlastně? To už si autor těchto řádkl nepamatuje.
Již po několik týdnů jsme všude zaplavováni letáky super- a hypermarketů s vánoční tematikou a televizní reklamy nezůstávají pozadu. Diktát konzumu ale všem nevyhovuje, i když se mu musí chtě nechtě do určité míry podřídit. Zkuste se někoho ve středu zeptat v Kauflandu, jestli dodržuje půst. Tedy zeptat se můžete kdykoliv, ale v den, kdy začínají platit slevy z nového letáku, je situace obzvlášť výživná. I co se nutriční hodnoty plných vozíků týče.

Kavárny vítězí...

Hodnotitelé rezignovali na postní zvyky a nahlédli do prostějovských restaurací a kaváren, jak se u nich projevují blížící se Vánoce. Neprošli jsme ani všechny restaurace, ani všechny kavárny, tak nám to snad ty z nich, které zapomeneme pochválit, prominou. Kavárny v tomto srovnání dopadly lépe. Snad je to tím, že život v nich plyne klidněji, k jejich stolečkům se chodí spíše posedět u kávy a třeba i něčeho sladkého a nespěchá se v polední přestávce zpátky do práce.
Posbírali jsme i pár názorů ve svém okolí a zašli se podívat do kavárny Corso naproti Zlaté brány, do kavárny Kavalír v Netušilově ulici a do kavárny Coctail Café, známé pod původním názvem LeRK, a do kavárny Canall, kultovního místa místní mládeže. A cestou jsme přibrali ještě kavárnu Botanico Café ve Wolkerově ulicy. Některé z těchto kaváren jsme v minulosti hodnotili a na stránkách PROSTĚJOVSKÉHO Večerníku jste si mohli přečíst recenze.

Vánoce pokaždé jinak...

V kavárně Kavalír nás nadchla vánoční výzdoba již v loňském roce a byli jsme zklamáni, když před Štědrým dnem podnik zavřel a otevřel znovu již bez vánoční výzdoby až po Novém roce. Část našich známých, které jsme na úžasnou výzdobu nalákali, tam nestihla v předvánočním shonu zavítat a těšila se, že to napraví v klidnějším období mezi Vánocemi a Novým rokem, ale bohužel nenapravila. A nenapraví ani letos, respektive napraví, pokud stihnou navštívit kavárnu do 23. prosince, kdy zamkne dveře, aby si její provozovatelé chvíli oddychli. A po Novém roce už Vánoce a jejich výzdoba nebudou aktuální... A že i letos stojí za zhlédnutí, můžeme potvrdit. První krásný vánoční stromeček vás uvítá hned za dveřmi a další dva naleznete uvnitř. Doporučuje se rezervovat si před návštěvou místo, zvláště pokud je vás o něco víc.
Na vánoční výzdobu populární kavárny Corso naproti Zlaté brány nás upozornili naši známí. Líbil se jim vánoční stromeček naproti pultu obsluhy a výzdoba za výkladem. Přišli jsme se podívat a výzdoba se líbila i nám. A bylo plno. Oba hodnotitelé chodí již několik let co Corsa na vánoční punč, návštěva se stala pro ně jedním z předvánočních rituálů. Letos je ale zarazil nápis, že vánoční punč je od Sněhuláka. Na místě si dotazem ověřili, že punč skutečně pochází ze stánku u kluziště, což je proti tradičnímu punči Corsa přece jen jiný „level“. Takže na punč do Corsa zatím nešli, ale v kavárně bylo plno i bez dvojice našich hodnotitelů.
V kavárně Canall jsme v době naší návštěvy žádnou zvláštní vánoční výzdobu nezaznamenali, ale potěšilo nás, že otevřeno bude až na malé výjimky i o vánočních svátcích a mezi Vánocemi a Silvestrem. Kdy tomu tak přesně bude, si můžete přečíst na vývěsce vchodových dveří nebo na Facebooku. Přátelská nálada dotvářená sálajícími kamny na nás dýchla i při krátké návštěvě kavárny. Asi se tam brzy zase vypravíme.
Ani Coctail Café zatím žádnou vnitřní výzdobu připomínající Vánoce nemá, ale vyzdoben je vchod i skleněné tabule vedle vchodu. Potěšilo nás, že i tato kavárna bude mít pro návštěvníky o svátcích otevřeno.
Kavárnu Botanico Café ve Wolkerově ulici jsme zatím nehodnotili, ale víme o ní dost. Když vejdete dovnitř, máte dojem, že jste vstoupili do voňavého obýváku u přátel. Vánoční výzdobu, i když skromnější než u některých větších kaváren, najdete venku i uvnitř. Ale hlavně nás zajímaly adventní páteční koncerty seskupení několika hudebníků, které si už získaly řadu příznivců. Dostalo se nám ale informace, že na muzicírování letošního adventu jsou již všechna místa zadána. Míst není mnoho – nakonec i do obýváku u přátel se mnoho lidí nevejde.
Nejviditelnější je ovšem v Prostějově vánoční atmosféra na náměstí. Vánoční strom před radnicí je opravdu nádherný – ale kdy nebyl? Zaujal dokonce tvůrce serveru seznam.cz, kteří zařadili stream z jeho rozsvícení mezi hlavní zprávy na titulní stránku. Vánoční trhy a jejich atmosféru jsme podrobně popisovali v PROSTĚJOVSKÉM Večerníku již dvakrát, proto si podrobný popis tentokrát odpustíme. Letos je rozložení stánků lehce modifikované, ale všechno to, co jste v nich nacházeli v minulosti, tam naleznete i letos. Kluziště u muzea je vytížené celý den, zabruslit si na ně chodí i celé školní třídy. Přibyly dva stánky Národního domu, nový ředitel vycítil příležitost ke zviditelnění tohoto podniku a vstupu do povědomí i těm lidem, kteří jeho kouzlo (myslíme tím kouzlo restaurace a kavárny v Národním domě) zatím neobjevili. Letos již posedmé jste mohli koupí vánočního punče ve stánku Rotary přispět na dobročinné účely a na tabuli u stánku si přečíst stále se prodlužující seznam institucí a jednotlivců, jejichž život se díky darům z Rotary klubu stal méně svízelným. Punč si můžete koupit u dalších stánků, které už mají svoje „štamgasty“ z let minulých, jako je megastánek U Sněhuláka nebo U Růžového prasátka. Letos mají svůj prostor i oblíbené frgály.

Možností, jak strávit předvánoční čas jinak než shonem a stíháním dosud nezvládnutých, je dost. Zkuste se zastavit, zavolat přátele a dát si schůzku u některého ze stánků na vánočním trhu na vyzdobeném náměstí, nebo v některé ze zmíněných kaváren. Uvidíte, že vás takové setkání pozitivně naladí. A o to dříve stihnete všechny úkoly, které vás před svátky čekají.
Vánočním kavárnám udělujeme.