- 26. srpen 2020
- 530x
Obecně známé potraviny z Hané? Tvarůžky, slivovice, hanácký vdolek nebo koláč, ale také bylinky. Jejich pěstováním a zpracováním se zabývá velké množství lidí na Prostějovsku. Kromě pěstitelů-samospotřebitelů jde i o řadu menších nebo větších firem. Důvod? Vidí zde potenciál.
Lidé se stále více zajímají o to, jak žijí a jak žít lépe. Bylinky navíc často nejsou pouze jen koření nebo vylepšení jídel, ale také životabudiče. Své o tom vědí třeba v Brodku u Konice. Odsud do celé České republiky putují bylinné produkty pod značkou firmy Naděje Jarmily Podhorné. Zakoupit je můžeme třeba v prodejnách zdravé výživy, však jimi disponuje nejedna domácnost. Sláva firmy z Konicka už dávno překonala hranice regionu i kraje.
Velmi populární je ale nyní třeba i pěstování bylinek v Čechách pod Kosířem. Na okraji obce například sídlí se svou pěstírnou máty Šárka Mikmek, která se může pochlubit tím, že zásobuje řadu podniků i ve velkých městech. Populární je nyní rovněž výroba bylinkových sirupů. Třeba ve Tvorovicích sídlí firma Bylinkové sirupy Vychodil, která se prezentuje i rozvozem zboží. Výšovice zase mají v obci sídlo on-line prodejny bylinek.
Prostějovsko se tak nenápadně stává lokální bylinkářskou velmocí. A to zde nemluvíme o někdejší levandulové kavárně, která sídlila v oranžerii zámku v Čechách pod Kosířem.
VYUŽITÍ BYLINEK
• vylepšení pokrmů a nápojů (míchané nápoje, masové pokrmy)
• estetický dojem na zahradě i za oknem na parapetu či balkónu
• aroma
• příspěvek ke zdravějšímu životnímu stylu.
NA CO NEZAPOMENOUT...
* Bylinky se dají pěstovat všude. Na zahradě, na malém dvorku, za oknem. Možnosti jsou téměř neomezené.
* Pořádné vysušení, pokud se jedná o pozdější použití, je důležité. Stejně jako následná úprava.
* Nepodcenit napadení bylinek ze strany hmyzu! Například mšice mohou v případě neopatrnosti způsobit pořádnou paseku.
Další chyba na Vápenici.