Hygiena zmrzlinářům v Kostelci na Hané a Konici vystavila STOP

Letní kontroly hygieniků u prodejců zmrzliny objevily v prostějovském regionu hned dva zásadní nedostatky. Prodejci v Kostelci na Hané a v Konici kvůli nim dokonce museli zavřít! V obou případech nebyla na vině špatná zmrzlina, ale fakt, že zde nebyl přístup
k tekoucí pitné vodě. Vše se obešlo bez pokut.

Případ z Kostelce na Hané varuje. Prodejce zmrzliny v Bezručově ulici hygienici navštívili již v polovině července. „Provozovatel měl vše v pořádku, problém vězel pouze v tom, že nebyl připojen na zdroj tekoucí pitné vody. Tuto povinnost však musí splnit, je to hlavně kvůli způsobu výroby zmrzliny, která takou vodu vyžaduje. Z tohoto důvodu jsme tu vzorky zmrzliny vůbec neodebírali a majitel následně provozovnu sám uzavřel. Problém ovšem v průběhu dalšího týdne odstranil, takže mohl opět otevřít,“ popsala Zuzana Bartošová, vedoucí hygieny výživy a předmětů běžného užívání členka výboru sekce KHS Olomouckého kraje, územní pracoviště Prostějov.
Podobnou záležitost hygienici objevili i v srpnu u prodejce nabízejícího chladivou pochoutku nedaleko autobusového nádraží v Konici. „Ani zde nebyla potíž v závadnosti zmrzliny či čistotě na pracovišti, ale právě v přívodu tekoucí pitné vody. Pokud vím, tak majitel tento nedostatek dosud neodstranil, jeho provozovna v tuto chvíli zůstává zavřená,“ dodala Zuzana Bartošová s tím, že oba případy se obešly bez udělení finanční sankce.
Pracovníci hygieny na Prostějovsku letos navštívili celkem deset prodejců zmrzliny, vážnější nedostatky v jejím složením dosud neobjevili. Kontroly by měly pokračovat až do září.